Autor: Daniel

Mleko owsiane – alternatywa mleka krowiego

Mleko owsiane – alternatywa mleka krowiego

Mleko owsiane dostępne w sklepie internetowym to jedno z najpopularniejszych napojów roślinnych, które wciąż zdobywa coraz więcej zwolenników. Jeszcze do niedawna kojarzyło się ono z produktem trudno dostępnym, jednak dzisiaj można je spotkać niemal wszędzie. Co takiego ma w sobie mleko owsiane, że tak chętnie wybiera je coraz więcej osób?

Czym jest mleko owsiane?

Mleko owsiane jest jednym z najbardziej lubianych napojów roślinnych i często uznawane jest za najsmaczniejszą alternatywę dla krowiego mleka. Jest to napój, który wytwarza się z łuskanych nasion owsa. Odznacza się jasnym kolorem i naturalnie lekko słodkim smakiem.

Czy mleko owsiane jest dobrą alternatywą dla mleka krowiego i sojowego?

Napój owsiany może być wspaniałą alternatywą dla tradycyjnego mleka czy niektórych roślinnych odpowiedników. W przeciwieństwie do mleka sojowego czy migdałowego nie wywołuje alergii. Jest on także pozbawiony glutenu, dlatego śmiało mogą go używać osoby, zmagające się z celiakią. Mleko owsiane sprawdzi się także u osób, które nie tolerują laktozy.

Właściwości mleka owsianego

Mleko owsiane odznacza się licznymi, prozdrowotnymi właściwościami. Chociaż zawiera mniej białka niż np. mleko sojowe to wciąż możemy w nim znaleźć wiele innych niezbędnych witamin i minerałów. Jest ono produktem niskokalorycznym, dlatego sprawdzi się u osób, które stosują dietę redukcyjną. Znajdziemy w nim sporo witaminy A oraz z grupy B. Napój owsiany jest również bogatym źródłem wielu składników mineralnych, takich jak fosfor, żelazo czy potas. Mleko owsiane jest również bardzo bogate w błonnik.

Jak stosować mleko owsiane?

Napój owsiany jest produktem uniwersalnym, który można wykorzystać zarówno przy daniach słodkich, jak i wytrawnych. Sprawdzi się idealnie do płatków śniadaniowych, muesli czy granoli. Można je także dodać do naleśników czy różnego rodzaju placuszków. Będzie także pasować do zup czy sosów. Dzięki niemu nasze potrawy będą nie tylko pyszne, ale również bardzo zdrowe.

 

Mleko owsiane –zdrowa alternatywa dla mleka krowiego

Mleko owsiane –zdrowa alternatywa dla mleka krowiego

Mleko owsiane jest to rodzaj mleka roślinnego, które posiada wiele wyjątkowych właściwości oraz wartości odżywczych. Zawiera cenny dla zdrowia beta-glukan, czyli błonnika pokarmowego, który może zapobiegać otyłości. Jest to dobra alternatywa dla wegan oraz tych osób, które mają uczulenie na laktozę i białka mleka. Dlaczego jeszcze warto sięgnąć po mleko owsiane? Co należy o nim wiedzieć? Tego dowiesz się z naszego poniższego artykułu.

Mleko owsiane – co to jest?

Mlekiem owsianym nazywamy wegański napój, który powstaje na bazie ziaren owsa. Wedle ujęcia prawnego nie jest to mleko, lecz napój roślinny, gdyż mlekiem nazywa się jedynie wydzielinę gruczołów mlecznych ssaków. Dlatego też na opakowaniach tego produktu widniejsze nazwa ”napój owsiany”. W potocznym rozumowaniu jest to jednak dalej mleko owsiane.

Napój ten ma biały kolor, neutralny smak oraz konsystencje, która najbardziej spośród mlek roślinnych przypomina mleko krowie. Jest jednak bardziej przezroczyste i nieco rzadsze. Nie charakteryzuje się typowym aromatem. Z tych właśnie powodów sięga po nie wiele osób, szczególnie te, które z pewnych względów nie piją mleka krowiego.

Właściwości mleka owsianego

Napój owsiany dostarcza niewielka ilość kalorii, gdyż jest ich wyłącznie 54 w 100 ml napoju. Zawiera mało białka i tłuszczu w porównaniu z mlekiem krowim oraz prawie dwa razy więcej węglowodanów. Dużą zaletą tego rodzaju mleka jest obecność błonnika rozpuszczalnego, czyli beta-glukanów. Mają one właściwości obniżające poziom cholesterolu we krwi.

Mleko owsiane bogate jest w wapń i witaminę D, przez co stanowić może element diety wzmacniającej kości i zapobiegającej osteoporozie. Witamina A i D działają pozytywnie na układ odpornościowy. Zmniejszają podatność na przeziębienia oraz choroby autoimmunologiczne, takie jak: choroba Hashimoto czy Leśniewskiego- Crohna. Mleko owsiane może być także składnikiem diety mającej na celu zapobieganie anemii. Wszystko za sprawą obecności żelaza i witaminy B12, czyli elementów ważnych w procesie krwiotwórczym.

 

 

 

Dlaczego spożywać mleko owsiane?

Dlaczego spożywać mleko owsiane?

Koniecznie trzeba zdawać sobie sprawę, że mleko owsiane (https://www.bee.pl/9010-napoje-owsiane) posiada wyjątkowe właściwości, a także wartości odżywcze. Należy mieć świadomość, że wspomniany produkt zawiera w swoim składzie beta-glukan. W najprostszym możliwym ujęciu jest to rodzaj błonnika pokarmowego, którego zadaniem jest nie tylko obniżenie poziomu cholesterolu, ale również zapobiegnięcie otyłości. Ponadto mleko owsiane jest rekomendowane weganom i osobom, które nie tolerują białek mleka czy laktozy.

Właściwości zdrowotne

Warto wiedzieć, że najbardziej renomowani producenci działający na rynku w celu zwiększenia atrakcyjności odżywczej mleka owsianego dodają do niego także witaminę A, B2, B12 czy D2. Nie można zapomnieć, że w składzie produktu znajdują się także sole mineralne. W efekcie omawiane mleko owsiane jest niskotłuszczowym, a także niskobiałkowym napojem cechującym się ogromną zawartością wapnia, fosforu czy żelaza. Ponadto w porównaniu do innych dostępnych na rynku produktów roślinnych wspomniany rodzaj mleka jest bogatszy w błonnik.

Jakie są korzyści zdrowotne ze spożywania mleka owsianego?

Koniecznie trzeba zdawać sobie sprawę, że produkt przede wszystkim pozwala na wyeliminowanie laktozy, a także białka krowiego. Należy również zaznaczyć, że nie przyczynia się do wywołania alergii w porównaniu do mleka z orzechów czy sojowego. Godny uwagi jest również fakt, że niektóre produkty dostępne na rynku są pozbawione glutenu. Oznacza to, że produkt świetnie zda egzamin w przypadku osób, które cierpią na celiakię.

Warto również wiedzieć, że mleko owsiane wspomaga układ nerwowy i metabolizm. Jest to spowodowane bogactwu witamin z grupy B. Nie można zapomnieć, że osoby regularnie spożywające omawiany produkt są znacznie mniej narażone na osteoporozę w przyszłości. Koniecznie trzeba zdawać sobie sprawę, że wspomniany rodzaj mleka jest bezpieczny dla małych dzieci. Według najbardziej renomowanych producentów produkt jest mniej skażony biologicznie w porównaniu do innych rodzajów mleka. Do uprawy owsa są bowiem wykorzystywane znacznie mniejsze ilości herbicydów.